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창업이슈

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"가성비냐, 프리미엄이냐" 버거업계, 소비 양극화에 투트랙 전략 [2026-04-10]

노브랜드 버거, 패티·치즈 더블 4700원 가성비 버거킹, 유용욱 셰프 협업 프리미엄 버거 9500원 [서울=뉴시스]이주혜 기자 = 버거 프랜차이즈 업계가 지난해 호실적을 기록한 가운데 고물가를 겨냥한 가성비 메뉴와 셰프 협업 프리미엄 메뉴를 동시에 내놓으며 투트랙 전략을 펼치고 있다. 소비 양극화에 대응해 수익성과 브랜드 경쟁력을 동시에 확보한..

단독배달도 초개인화…쿠팡이츠 승부수 [2026-04-09]

쿠팡이츠가 인공지능(AI) 기술 등을 활용해 초개인화 메뉴 추천 서비스를 준비한다. 8일 서울경제신문 취재를 종합하면 쿠팡이츠는 초개인화 주문 콘텐츠를 선보이기 위해 준비 중이다. 지난달 24일 관련 특허를 출원하며 기술 선점에도 나섰다. 해당 서비스는 검색과 메뉴 추천 방식의 패러다임 전환을 골자로 한다. 쿠팡이츠는 양식·중식·한식 등 음식 카테고리를 중심으로 메뉴를 추천하는 기..

K푸드 인기 타고… 가성비 프랜차이즈들, 동남아 시장 진출 속도 [2026-04-08]

국내시장 소비 둔화-출점 규제속… 진입장벽 낮아진 글로벌 공략 나서 생활맥주, 캄보디아에 거점 확보 맘스터치 라오스 1호점엔 긴줄 컴포즈-메가 등 저가커피도 해외로 국내 중소형·가성비 프랜차이즈들이 K푸드 인기를 타고 해외 시장으로 보폭을 넓히고 있다. K콘텐츠 확산으로 커피, 치킨 등에 대한 글로벌 수..

버거·치킨에 피자까지…맘스터치, 김풍 야매 컬렉션 출시 [2026-04-07]

에드워드 리, 후덕죽 셰프 이어 콜라보 흥행 이어가 사진=맘스터치앤컴퍼니 제공 버거·치킨 프랜차이즈 맘스터치가 웹툰 작가이자 크리에이터인 김풍 작가와 협업한 김풍 야매 컬렉션을 정식 출시한다고 7일 밝혔다. 이번 신제품은 맘스터치 대표 메뉴에 김풍 작가 특유의 과감한 재료 사용, 의외의 조합 등이 더해진 김풍식 퀵서비스레스토랑(QSR, Quick Service Restaurant) 메뉴..

“韓서 먹는 맛 그대로”…K프랜차이즈, 다시 해외 눈돌리는 까닭 [2026-04-06]

내수 침체가 장기화하면서 국내 프랜차이즈 업계가 다시 해외로 눈을 돌리고 있다. 커피·치킨 등 외국인에게 인기 있는 K푸드를 중심으로 동남아시아를 비롯해 중앙아시아, 미국까지 진출하고 있다. 3일 버거·치킨 브랜드인 맘스터치는 지난달 27일 라오스의 수도 비엔티안에 1호점을 열었다고 밝혔다. 맘스터치 측은 “상반기 우즈베키스탄 등지에도 신규 매장을 열 계획이며 연말까지 10개국에 10..

구미, K-치킨벨트 선정 쾌거…치킨 성지 도약 본격화 [2026-04-03]

국비 1억 포함 총 2억 확보…교촌 1호점 중심 미식관광 거점 구축 예정 교촌 1호점 중심으로 관광 동선 확장 및 외국인 맞춤형 콘텐츠와 연계 프로그램 강화 계획 경북 구미시는 지난 2025년 교촌1991 문화거리를 조성해 운영 중이다. 구미시 제공 경북 구미시가 농림축산식품부와 한식진흥원이 주관한 2026년 K-미식벨트(치킨벨트) 조성 사업 공모에 최종 선정됐다고 2일 밝혔다. ..

컴포즈커피 "대만 1호점서 음료 20초당 한 잔씩 팔려" [2026-04-02]

(서울=연합뉴스) 김세린 기자 = 저가 커피 프랜차이즈 컴포즈커피는 대만 1호점 정식 개장을 앞두고 진행한 사전 개장(프리오픈) 행사에서 소비자들의 높은 관심을 받았다고 2일 밝혔다. 이번 행사는 지난달 30일 현지 시장 반응을 살피고 운영 시스템을 점검하기 위해 진행됐다. 컴포즈커피에 따르면 운영 시간 동안 음료가 20초당 한 잔꼴로 판매됐다. 고객당 평균 대기 시..

아아에 거품 얹었더니 대박…MZ 홀린 에어로카노 [2026-04-01]

커피업계 거품 커피 불붙어 스타벅스·빽다방·컴포즈 등 신제품 잇따라 목 넘김을 고려한 질감·시각 분야 경쟁 사진=스타벅스코리아 제공 커피 프렌차이즈 업계가 앞다퉈 거품을 곁들인 아이스 아메리카노를 출시하고 있다. 원두의 맛과 향만으로는 차별화가 어려워지면서 목 넘김을 고려한 질감·시각 분야까지 경쟁 영역이 확대하고 있다. 25일 스타벅스 코리아에 ..

"불황 이겨낼 창업템은?"…내달 2~4일 IFS프랜차이즈박람회 [2026-03-31]

한국프랜차이즈協, 코엑스 C·D홀서 개최 창업 정보, 교육·세미나 지원 프로그램 풍성한 이벤트 구성. 유익한 기회 제공 [이데일리 김미경 기자] 올해 창업 시장의 동향을 가늠할 국내 최대 규모의 2026 상반기 제60회 IFS 프랜차이즈 창업·산업 박람회가 다음달 2~4일 3일 동안 서울 삼성동 코엑스 C·D홀에서 열린다. 한국프랜차이즈산업협회가 주최하고 코엑스 및 RX Korea(리..

치킨값 또 오르나… 닭고기-기름-용기 줄인상 [2026-03-30]

하림 등 마트 납품가 최대 10% 올려 AI 확산에 중동 불안-고환율 겹쳐 서울의 한 대형마트에서 소비자들이 닭고기를 살펴보고 있다. 2024.07.22 뉴시스 주요 닭고기 업체들이 대형마트, 치킨 프랜차이즈 등에 납품하는 닭고기 가격을 올리면서 소비자 부담이 커지고 있다. 조류인플루엔자(AI) 확산에 따른 사육 마릿수 감소에다 수입에 의존하는 사료값 부담도 증가해서다. 여기에 중동 정세 불안으로 포장지값 등도 오..

오세훈 "소상공인 대출지원 2조7000억원으로 확대" [2026-03-27]

골목형 상점가 500개소로 확대 등 소상공인 지원정책 추가 발표 서울시가 중동사태로 어려움을 겪는 소상공인을 위해 대출지원을 늘리고 1000억원 규모의 서울사랑상품권을 추가 발행하는 등의 지원대책을 26일 발표했다. 오세훈 서울시장은 이날 오후 서울 중구 DDP(동대문디자인플라자)에서 열린 상공인 힘보탬 박람회에서 "시는 이 상황을 엄중하게 보고 있다"며 "소상공인 대출..

중동 전쟁에 치킨 값도 오른다?…한 달 만에 두 배 뛴 이것 [2026-03-26]

사진=게티이미지뱅크 이란의 호르무즈 해협 봉쇄 여파로 육계용 사료 첨가제 가격이 한 달 사이 2배 이상 급등했다. 비료 값 인상으로 사료 가격 상승이 예상되는 가운데 첨가제 가격도 오르면서 닭고기 가격이 한 차례 더 뛸 것이란 전망이 나오고 있다. 23일 유통업계에 따르면 중국산 메티오닌 가격은 최근 한 달 사이 111% 뛰어 ㎏당 38.5위안(약 8440원)에 거래되고 있다..

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