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창업이슈

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카공족 꺼리더니…"어서 오세요" 돌변한 카페들의 속사정 [트렌드+] [2026-04-17]

팀홀튼, 독립형 좌석 적용한 매장 개점 스타벅스도 1~2인 고객 위한 포커스 존 도입 시장 포화에 저가 커피 공세까지 경쟁 치열해지자 체류 경험 강화로 승부수 사진=팀홀튼 제공 카페에서 공부하는 이른바 카공족에 대한 커피 업계 시선이 달라지고 있다. 장시간 체류를 꺼리던 분위기에서 벗어나 칸막이석, 회의용 테이블 등 ..

프랜차이즈 가맹본부 13.2% 증가…주춤했던 가맹산업 다시 활기 [2026-04-16]

2025년 말 기준 국내 가맹본부 9960개… 1년 전보다 1158개 늘어 2024년엔 통계 집계 후 첫 브랜드 수 감소… 소비쿠폰 발행 등으로 지역 상권 온기 돌며 반전 가맹점 평균 매출, 소상공인 전체 평균 매출 웃돌아… 회식 문화 바뀌면서 주점 매출은 줄어 2024년 성장세가 잠시 주춤했던 가맹산업이 지난해 다시 활기를 되찾았다. 전국에 있는 프랜차이즈 ..

외식 대신 배달? 물가 무서워도 피자는 시켰다 [푸드360] [2026-04-15]

도미노피자 영업익 28.6% ↑…파파존스도 늘어 배달·포장 중심 운영 강화…1인용 메뉴 출시 대응 1세대 피자는 부진…성장 정체·출혈 경쟁 숙제로 [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=정대한 기자] #혼자 살고 있는 30대 직장인 문모 씨는 최근 피자를 다시 시켜 먹기 시작했다. 치킨값이 3만원에 육박하며 크게 오른 데다가 쿠폰을 적용하면 최대 반값에 피자 한 판을 즐길 수 있어서다. ..

“치킨은 지고 이 업종 떴다”…지각변동 중인 프랜차이즈 시장 [2026-04-14]

국내 프랜차이즈 시장이 38만개 규모로 커진 가운데 외식업 내 업종별 희비가 뚜렷하게 갈리고 있다. 치킨과 피자는 매장 수가 줄어든 반면 한식과 커피는 매장과 매출이 동시에 증가하며 시장 확장을 이끌고 있는 것으로 나타났다. 12일 공정거래위원회가 발표한 2025년도 가맹사업 현황에 따르면 2024년 외식업 가맹점 평균 매출액은 약 3억5100만원으로 전년(3억3100만원)보다 6.1% 증가했다. 업종..

치킨 가격 인상 조짐…닭·기름·봉투값까지 상승 [2026-04-13]

AI 영향으로 육계 살처분 규모 40만 마리 넘어 중동 전쟁 영향으로 포장재 가격 불안…기름값도 전년 대비 13.2% 상승 기사의 이해를 돕기 위한 이미지로 기사와 직접적 연관은 없습니다. 클립아트코리아 닭고기 가격이 오르면서 치킨값도 인상될 조짐을 보이는 것으로 파악됐다. 12일 한국육계협회에 따르면 치킨에 주로 쓰이는 9∼10호 닭의 공장가격은 ㎏당 5천308원으로 전년보다 1..

"가성비냐, 프리미엄이냐" 버거업계, 소비 양극화에 투트랙 전략 [2026-04-10]

노브랜드 버거, 패티·치즈 더블 4700원 가성비 버거킹, 유용욱 셰프 협업 프리미엄 버거 9500원 [서울=뉴시스]이주혜 기자 = 버거 프랜차이즈 업계가 지난해 호실적을 기록한 가운데 고물가를 겨냥한 가성비 메뉴와 셰프 협업 프리미엄 메뉴를 동시에 내놓으며 투트랙 전략을 펼치고 있다. 소비 양극화에 대응해 수익성과 브랜드 경쟁력을 동시에 확보한..

단독배달도 초개인화…쿠팡이츠 승부수 [2026-04-09]

쿠팡이츠가 인공지능(AI) 기술 등을 활용해 초개인화 메뉴 추천 서비스를 준비한다. 8일 서울경제신문 취재를 종합하면 쿠팡이츠는 초개인화 주문 콘텐츠를 선보이기 위해 준비 중이다. 지난달 24일 관련 특허를 출원하며 기술 선점에도 나섰다. 해당 서비스는 검색과 메뉴 추천 방식의 패러다임 전환을 골자로 한다. 쿠팡이츠는 양식·중식·한식 등 음식 카테고리를 중심으로 메뉴를 추천하는 기..

K푸드 인기 타고… 가성비 프랜차이즈들, 동남아 시장 진출 속도 [2026-04-08]

국내시장 소비 둔화-출점 규제속… 진입장벽 낮아진 글로벌 공략 나서 생활맥주, 캄보디아에 거점 확보 맘스터치 라오스 1호점엔 긴줄 컴포즈-메가 등 저가커피도 해외로 국내 중소형·가성비 프랜차이즈들이 K푸드 인기를 타고 해외 시장으로 보폭을 넓히고 있다. K콘텐츠 확산으로 커피, 치킨 등에 대한 글로벌 수..

버거·치킨에 피자까지…맘스터치, 김풍 야매 컬렉션 출시 [2026-04-07]

에드워드 리, 후덕죽 셰프 이어 콜라보 흥행 이어가 사진=맘스터치앤컴퍼니 제공 버거·치킨 프랜차이즈 맘스터치가 웹툰 작가이자 크리에이터인 김풍 작가와 협업한 김풍 야매 컬렉션을 정식 출시한다고 7일 밝혔다. 이번 신제품은 맘스터치 대표 메뉴에 김풍 작가 특유의 과감한 재료 사용, 의외의 조합 등이 더해진 김풍식 퀵서비스레스토랑(QSR, Quick Service Restaurant) 메뉴..

“韓서 먹는 맛 그대로”…K프랜차이즈, 다시 해외 눈돌리는 까닭 [2026-04-06]

내수 침체가 장기화하면서 국내 프랜차이즈 업계가 다시 해외로 눈을 돌리고 있다. 커피·치킨 등 외국인에게 인기 있는 K푸드를 중심으로 동남아시아를 비롯해 중앙아시아, 미국까지 진출하고 있다. 3일 버거·치킨 브랜드인 맘스터치는 지난달 27일 라오스의 수도 비엔티안에 1호점을 열었다고 밝혔다. 맘스터치 측은 “상반기 우즈베키스탄 등지에도 신규 매장을 열 계획이며 연말까지 10개국에 10..

구미, K-치킨벨트 선정 쾌거…치킨 성지 도약 본격화 [2026-04-03]

국비 1억 포함 총 2억 확보…교촌 1호점 중심 미식관광 거점 구축 예정 교촌 1호점 중심으로 관광 동선 확장 및 외국인 맞춤형 콘텐츠와 연계 프로그램 강화 계획 경북 구미시는 지난 2025년 교촌1991 문화거리를 조성해 운영 중이다. 구미시 제공 경북 구미시가 농림축산식품부와 한식진흥원이 주관한 2026년 K-미식벨트(치킨벨트) 조성 사업 공모에 최종 선정됐다고 2일 밝혔다. ..

컴포즈커피 "대만 1호점서 음료 20초당 한 잔씩 팔려" [2026-04-02]

(서울=연합뉴스) 김세린 기자 = 저가 커피 프랜차이즈 컴포즈커피는 대만 1호점 정식 개장을 앞두고 진행한 사전 개장(프리오픈) 행사에서 소비자들의 높은 관심을 받았다고 2일 밝혔다. 이번 행사는 지난달 30일 현지 시장 반응을 살피고 운영 시스템을 점검하기 위해 진행됐다. 컴포즈커피에 따르면 운영 시간 동안 음료가 20초당 한 잔꼴로 판매됐다. 고객당 평균 대기 시..

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