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창업이슈

FAQ

파리바게뜨·뚜레쥬르, 빵·케이크 가격 내린다(종합2보) [2026-02-27]

대통령 물가 발언 이후 밀가루·설탕 가격 내리자 인하 동참 파리바게뜨, 11종 내리고 1천원 크루아상 출시…뚜레쥬르 17종 인하 (서울=연합뉴스) 김윤구 기자 = 국내 대표 제빵 프랜차이즈인 파리바게뜨와 뚜레쥬르가 빵과 케이크 등 일부 제품 가격을 인하하기로 했다. 파리바게뜨는 빵과 케이크 등 제품 11종의 가격을 다음 달 13일 인하한다고 26일 밝혔다. 대형 제빵 프랜차이즈가 일부 제품 가격을 내린..

멀쩡한 치킨 쌓아놓고…배민온리에 처갓집 속타는 사연 [2026-02-26]

경쟁사 쿠팡이츠 주문 안 받는 조건 전체 매출 줄지만 사실상 강제 협약 배달의민족(배민)과 치킨 프랜차이즈 처갓집양념치킨(처갓집) 운영사 한국일오삼이 손잡고 진행 중인 배민온리 협약이 논란되고 있다. 표면적으로는 중개이용료를 낮춰주는 상생안이지만, 배민의 최대 경쟁사인 쿠팡이츠를 배제하는 조건이 결합돼 있어, 시장지배적지위남용·불공정거래행위 논란으로 번지는 양상이다. 지난 2월9..

저가커피에 맞서려면 구독 뿐…이디야 가세 단골 묶기 안간힘 [2026-02-25]

스타벅스·커피빈도 운영 중 “초기 안착 못하면 수익성 부담” 저가 커피 브랜드의 공격적인 확장으로 가격 경쟁이 치열해지자 중·대형 커피 프랜차이즈들이 잇따라 구독 서비스 실험에 나서고 있다. 매달 일정 금액을 내면 할인 혜택을 제공하는 방식으로, 단골 고객을 묶어두려는 전략이다. 다만 충분한 가입자를 확보하지 못할 경우 수익성에 부담이 될 수 있다는 우려도 나온다. ..

“햄버거도 사치”… 도시락 싸고 편의점 찾는 2030 [2026-02-24]

서울 중구에서 일하는 직장인 장윤석(30)씨는 22일 찾은 맥도날드 매장 키오스크 앞에서 한동안 발걸음을 떼지 못했다. 눈에 띄게 인상된 가격표가 눈에 들어왔기 때문이다. 결제를 하기 직전 결국 그는 뒤로 가기 버튼을 눌렀다. 장씨는 “그동안 햄버거는 부담이 적은 점심 메뉴였는데, 이제는 한 번 더 고민하게 된다”며 “더 저렴한 식당을 찾아야겠다”고 말했다. 가성비 점심으로 여겨졌던 패스트푸드 가격이 ..

배민, 독점배달 다시 시도한다 [2026-02-23]

처갓집과 배민온리 서비스 일부 점주 "선택권 박탈" 주장 배달의민족이 대형 치킨 프랜차이즈와 손잡고 자사 플랫폼에서만 판매하는 배민온리 서비스를 다시 시도하면서 논란이 일고 있다. 수수료를 대폭 낮춰 단독 판매 가맹점을 확보하겠다는 전략이지만, 경쟁 플랫폼 사용을 금지하는 게 공정거래법 위반에 해당할 가능성도 있어서다. 22일 유통업계와 법조계에 따르면 배달의..

"점심 매출 4분의 1이 햄버거"…bhc, 버거 판매 매장 본격 확대 [2026-02-20]

지난해 10월 개포자이스퀘어점서 시범 운영 점심 매출의 약 24%가 버거 메뉴 "혼밥 수요 많은 상권 중심으로 운영 확대" 사진=다이닝브랜즈그룹 제공 다이닝브랜즈그룹이 운영하는 치킨 프랜차이즈 bhc가 햄버거 메뉴 판매 매장을 확대한다고 19일 밝혔다. 회사 측에 따르면 이 같은 결정은 시범 판매 성과를 바탕으로 이뤄졌다. bhc는 지난해 10월 서울 강남구 개포자이스..

롯데리아부터 헤지스까지…해외에 문 여는 K브랜드 [2026-02-19]

K푸드와 K뷰티 등이 글로벌 시장에서 두각을 보이면서 해외 시장에 보다 공격적으로 진출하는 국내 브랜드들도 점차 늘고 있다. 롯데GRS의 버거 프랜차이즈 브랜드 롯데리아는 이달 11일 싱가포르 주얼 창이 공항에 1호점을 공식 개점했다. 매장은 싱가포르 창이 국제 공항과 연결된 전 세계 공항 교통 허브이면서 쇼핑·엔터테인먼트 복합 공간의 쇼핑몰인 주얼 창이 공항 내 지하 1층에 60석..

푸라닭 치킨, 안성재 셰프 마요피뇨 출시와 동시에 품절 대란 [2026-02-13]

[이데일리 오희나 기자] 치킨 전문 브랜드 푸라닭 치킨이 마스터 안성재 셰프와 함께 선보인 첫번째 신메뉴 마요피뇨가 출시 직후부터 기록적인 판매고를 올리며 치킨 시장에 새로운 신드롬을 일으키고 있다고 12일 밝혔다. 지난 5일 출시된 마요피뇨는 미쉐린 가이드 3스타 출신 안성재 셰프가 단순 모델을 넘어 브랜드의 마스터(Master)로 참여해 마스터링했다는 소식이 알려지며 출시 전부터 큰 기대를 모았다...

맘스터치, 후덕죽 셰프와 협업한 버거·치킨 3월 출시 [2026-02-13]

(서울=연합뉴스) 한주홍 기자 = 버거·치킨 브랜드 맘스터치는 후덕죽 셰프와 협업한 신메뉴를 다음 달 선보인다고 13일 밝혔다. 신라호텔 중식당 팔선을 43년간 이끌어온 후덕죽 셰프는 최근 넷플릭스 요리 예능프로그램 흑백요리사에 출연해 화제를 모았다. 신메뉴는 버거 2종과 치킨 1종으로 다음 달 12일 출시된다. 맘스터치는 신메뉴 출시를 앞두고 다음 달 3일 고객들..

"치킨보다 디저트"…요기요, 설 연휴 배달 소비 트렌드 공개 [2026-02-13]

올해 설 연휴 배달 소비는 디저트에 집중될 것이란 분석이 나왔다. 배달앱 요기요가 최근 3년간 명절 주문 데이터를 바탕으로 올해 설 연휴 배달 소비 트렌드를 예측한 분석 결과를 13일 공개했다. 자료에 따르면 설 연휴 기간 통상적인 저녁 시간대 외에 오후 3~4시 디저트 주문이 평균 28% 늘면서 디저트 피크 타임이 형성된 것으로 나타났다. 요기요는 식후 가족 단위의 디저트 소비가 ..

스타벅스도 주춤…카페업계 원가 블랙홀 [푸드360] [2026-02-12]

스타벅스코리아 작년 영업익 9.3% 감소 원두가격·환율 상승으로 원가 부담 커져 가격 인상도 한계…음료·디저트 차별화 사활 [헤럴드경제=강승연 기자] 국내 1위 커피 전문점 스타벅스의 수익성에 빨간불이 켜졌다. 누적된 원두 가격 상승과 고환율로 인해 원가 부담이 커지면서다. 다른 카페 프랜차이즈들 역시 수익성 확보가 최대 과제로 떠올랐다. ..

어닝 서프 맥도날드, 고물가에 가성비 전략 통했다 [2026-02-12]

25년 4분기, 매출 10% 순이익 7% ↑ 美 소비자, 물가 부담에 가격 핵심 변수 CEO "가치 경영 효과…고객 의견 경청" [서울=뉴시스]고재은 기자 = 맥도날드가 고물가 속 가성비 전략으로 소비자들의 호응을 얻으며 지난해 4분기 시장 예상을 웃도는 실적을 거뒀다. 11일(현지 시간) 파이낸셜타임스(FT), CNBC 등에 따르..

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