맥도날드, 5년째 국내산 식재료로 신메뉴 개발

올해 익산 고구마 모짜렐라 버거 & 머핀 출시

당도 높은 익산 고구마와 치즈가 조화돼 인기

전북 익산 고구마로 만든 햄버거와 머핀이 누적 판매 100만개를 돌파했다.

맥도날드는 한국의 맛(Taste of Korea) 프로젝트 신메뉴 익산 고구마 모짜렐라 버거 & 머핀이 출시 9일 만에 누적 판매 100만개를 돌파했다고 21일 밝혔다. 이는 역대 한국의 맛 프로젝트 메뉴 사상 최단 판매 돌파 기록이다.

10일 출시한 익산 고구마 모짜렐라 버거는 익산 고구마를 으깬 크로켓에 고소한 모짜렐라 치즈, 매콤한 할라피뇨 마요 소스를 더해 특유의 풍미를 즐길 수 있다. 익산 고구마 모짜렐라 머핀은 아침 메뉴인 맥모닝 세트에 포함됐다. 

올해로 5년째를 맞이한 한국의 맛 프로젝트는 맥도날드가 2021년부터 진행해 온 로컬 소싱(현지 조달) 프로젝트다. 고객들에게 고품질 국내산 식재료를 활용한 신메뉴를 제공하고, 지역 농가에 활력을 불어넣는다는 취지로 기획됐다.

맥도날드는 이번 익산 고구마 모짜렐라 버거를 출시하기 위해 익산 고구마 약 200ｔ을 수매했다. 이는 한국의 맛 프로젝트 사상 최대 수매량이다.

익산 고구마는 우수한 품질로 정평이 나 있다. 주로 황토에서 재배해 당도와 미네랄 함유량이 높고 촉촉하면서 포슬포슬한 식감을 자랑한다. 저장성도 좋아 전국적으로 수요가 많다.

맥도날드 관계자는 “이번 성과는 5년 동안 한국의 맛 프로젝트에 공감해 준 고객들 덕분”이라며 “앞으로도 전국 각지에 숨어있는 고품질 식재료를 발굴해 고객에게는 색다른 즐거움을, 농가에는 실질적인 도움을 줄 수 있는 상생을 이어가겠다”고 말했다.

한편 맥도날드는 한국의 맛 프로젝트 첫 번째 신메뉴로 2021년 창녕 갈릭 비프 버거를 출시했다. 당시 85ｔ의 창녕 마늘을 수급해 지역 농가와의 상생 측면에서 긍정적인 평가를 받았다.

창녕 갈릭 비프 버거는 창녕산 햇마늘의 풍미를 제대로 느낄 수 있다는 점이 호평을 받으며 출시 한 달 만에 약 160만개 판매고를 기록했다. 이후 소비자들로부터 재출시 요구가 빗발쳐 2022년과 2023년에 판매를 재개하기도 했다.

맥도날드는 창녕 갈릭 비프 버거에 이어 2022년에는 전남 보성 녹차 먹인 돼지고기를 활용한 보성녹돈 버거, 2023년에는 전남 진도 대파를 활용한 진도 대파 크림 크로켓 버거, 2024년에는 경남 진주 고추를 활용한 진주 고추 크림치즈 버거 등을 출시했다. 

맥도날드는 한국의 맛 프로젝트를 통해 버거 외에 국내산 농산물을 활용한 사이드 메뉴와 음료도 선보였다.

2022년에는 나주배와 제주 한라봉을 활용한 칠러과일 베이스의 아이스 음료)를, 2023년에는 국내산 곡식이 들어간 7곡 쉐이크·허니 버터 인절미 후라이를, 2024년에는 진주 고추 크림치즈 머핀과 영동 샤인 머스캣 맥피즈를 출시했다.

김동용 기자 dy0728@nongmin.com