여러가지 어려움이 있습니다.
아무래도 처음 하는 일이다 보니 주문, 발주, 재고 관리, 고객 응대, 인력 관리, 품질 관리,
청결 문제 등에서 가끔 실수를 하는 경우가 있습니다.
하지만 두세 달 정도 운영하시다 보면 익숙해지셔서 큰 어려움은 없습니다.