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치킨값도 위협하는 전쟁…처갓집은 비닐값 인상, BBQ·교촌·bhc는?
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| 처갓집 점주들 “29%인상…한 달 10만원 추가 부담”
게티이미지뱅크
미국·이스라엘-이란 전쟁 장기화로 국제 유가와 원부자재 가격이 요동치는 가운데 치킨 프랜차이즈 업계의 대응이 갈리고 있다. 원가 압박을 견디지 못한 일부 브랜드가 부자재 가격 인상을 결정한 반면, 대형 브랜드들은 고통 분담 차원에서 공급가 동결을 선언했다.
처갓집양념치킨은 가맹점주에게 공급하는 비닐봉지 가격을 다.. |
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K커피 프랜차이즈의 해외 승부수…한국식 메뉴 앞세워 차별화
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이디야·빽다방·메가MGC, 해외로 눈 돌린 K커피
국내 커피전문점 10만6452개…포화 시장 돌파구 모색
K푸드 열풍을 배경으로 국내 커피 프랜차이즈들이 해외 시장 공략에 속도를 내고 있다. 이미 포화 상태가 된 국내 시장을 넘어 북미와 아시아를 중심으로 매장 확대에 나서 새로운 성장 동력 확보에 나선 모습이다.
21일 외식업계에 따르면, 이디야커피는 .. |
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"치킨값 안 올립니다"…원가 폭탄 직접 맞기로 한 BBQ
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| 20일 가맹본부 `치킨 가격 동결` 공식 선언
윤홍근 제너시스BBQ그룹 회장의 결단
정부 물가 안정 기조 동참, 민생경제 기여
외식업계 확산 여부 및 지속 가능성 주목
[이데일리 김미경 기자] 국내 치킨 프랜차이즈 BBQ가 정부의 물가 안정 기조에 발맞춰 치킨 판매 가격과 가맹점 공급가를 동결하기로 결정했다. 중동전쟁 여파로 외식업계 전반의 원가 압박이 커지는 상황에서도 가격 인상을 자제하고 비용을 본사가 떠안겠다는 윤홍근 제너.. |
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졸리비푸드, 샤브샤브 프랜차이즈 샤브올데이 지분 100% 인수 완료
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전국 172개 매장·연 매출 4800억 원 규모 브랜드 품어
(서울=뉴스1) 배지윤 기자 = 글로벌 외식 대기업 졸리비푸드코퍼레이션은 국내 무한리필 샤브샤브 전문 프랜차이즈 샤브올데이를 운영하는 올데이프레쉬의 지분 100%를 약 1300억 원에 인수하는 주식매매계약(SPA)을 최종 완료했다고 20일 밝혔다.
이번 인수로 올데이프레쉬는 기존 모기업인 명륜당으로부터 완전히 .. |
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카공족 꺼리더니…"어서 오세요" 돌변한 카페들의 속사정 [트렌드+]
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팀홀튼, 독립형 좌석 적용한 매장 개점
스타벅스도 1~2인 고객 위한 포커스 존 도입
시장 포화에 저가 커피 공세까지
경쟁 치열해지자 체류 경험 강화로 승부수
사진=팀홀튼 제공
카페에서 공부하는 이른바 카공족에 대한 커피 업계 시선이 달라지고 있다. 장시간 체류를 꺼리던 분위기에서 벗어나 칸막이석, 회의용 테이블 등 .. |
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프랜차이즈 가맹본부 13.2% 증가…주춤했던 가맹산업 다시 활기
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2025년 말 기준 국내 가맹본부 9960개… 1년 전보다 1158개 늘어
2024년엔 통계 집계 후 첫 브랜드 수 감소… 소비쿠폰 발행 등으로 지역 상권 온기 돌며 반전
가맹점 평균 매출, 소상공인 전체 평균 매출 웃돌아… 회식 문화 바뀌면서 주점 매출은 줄어
2024년 성장세가 잠시 주춤했던 가맹산업이 지난해 다시 활기를 되찾았다. 전국에 있는 프랜차이즈 .. |
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외식 대신 배달? 물가 무서워도 피자는 시켰다 [푸드360]
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| 도미노피자 영업익 28.6% ↑…파파존스도 늘어
배달·포장 중심 운영 강화…1인용 메뉴 출시 대응
1세대 피자는 부진…성장 정체·출혈 경쟁 숙제로
[게티이미지뱅크]
[헤럴드경제=정대한 기자] #혼자 살고 있는 30대 직장인 문모 씨는 최근 피자를 다시 시켜 먹기 시작했다. 치킨값이 3만원에 육박하며 크게 오른 데다가 쿠폰을 적용하면 최대 반값에 피자 한 판을 즐길 수 있어서다. .. |
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“치킨은 지고 이 업종 떴다”…지각변동 중인 프랜차이즈 시장
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국내 프랜차이즈 시장이 38만개 규모로 커진 가운데 외식업 내 업종별 희비가 뚜렷하게 갈리고 있다. 치킨과 피자는 매장 수가 줄어든 반면 한식과 커피는 매장과 매출이 동시에 증가하며 시장 확장을 이끌고 있는 것으로 나타났다.
12일 공정거래위원회가 발표한 2025년도 가맹사업 현황에 따르면 2024년 외식업 가맹점 평균 매출액은 약 3억5100만원으로 전년(3억3100만원)보다 6.1% 증가했다. 업종.. |
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치킨 가격 인상 조짐…닭·기름·봉투값까지 상승
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| AI 영향으로 육계 살처분 규모 40만 마리 넘어
중동 전쟁 영향으로 포장재 가격 불안…기름값도 전년 대비 13.2% 상승
기사의 이해를 돕기 위한 이미지로 기사와 직접적 연관은 없습니다. 클립아트코리아
닭고기 가격이 오르면서 치킨값도 인상될 조짐을 보이는 것으로 파악됐다.
12일 한국육계협회에 따르면 치킨에 주로 쓰이는 9∼10호 닭의 공장가격은 ㎏당 5천308원으로 전년보다 1.. |
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"가성비냐, 프리미엄이냐" 버거업계, 소비 양극화에 투트랙 전략
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노브랜드 버거, 패티·치즈 더블 4700원 가성비
버거킹, 유용욱 셰프 협업 프리미엄 버거 9500원
[서울=뉴시스]이주혜 기자 = 버거 프랜차이즈 업계가 지난해 호실적을 기록한 가운데 고물가를 겨냥한 가성비 메뉴와 셰프 협업 프리미엄 메뉴를 동시에 내놓으며 투트랙 전략을 펼치고 있다. 소비 양극화에 대응해 수익성과 브랜드 경쟁력을 동시에 확보한.. |
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단독배달도 초개인화…쿠팡이츠 승부수
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쿠팡이츠가 인공지능(AI) 기술 등을 활용해 초개인화 메뉴 추천 서비스를 준비한다.
8일 서울경제신문 취재를 종합하면 쿠팡이츠는 초개인화 주문 콘텐츠를 선보이기 위해 준비 중이다. 지난달 24일 관련 특허를 출원하며 기술 선점에도 나섰다.
해당 서비스는 검색과 메뉴 추천 방식의 패러다임 전환을 골자로 한다. 쿠팡이츠는 양식·중식·한식 등 음식 카테고리를 중심으로 메뉴를 추천하는 기.. |
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K푸드 인기 타고… 가성비 프랜차이즈들, 동남아 시장 진출 속도
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국내시장 소비 둔화-출점 규제속… 진입장벽 낮아진 글로벌 공략 나서
생활맥주, 캄보디아에 거점 확보
맘스터치 라오스 1호점엔 긴줄
컴포즈-메가 등 저가커피도 해외로
국내 중소형·가성비 프랜차이즈들이 K푸드 인기를 타고 해외 시장으로 보폭을 넓히고 있다. K콘텐츠 확산으로 커피, 치킨 등에 대한 글로벌 수.. |
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